クラウドファンディングに挑戦

ご覧いただきましてありがとうございます！
兵庫県尼崎市で一つひとつ手作りにこだわった美味しい“ロースイーツ”のカフェ「Cafe Holo i Mua (カフェホロイムア)」を運営している長尾 孝浩と申します。

突然ですが、アレルギーのある方がいるご家族には、ある共通する悩みがあります。

それは、
“身体に優しくておいしいスイーツが見つからない！”
というもの。
具体的には、次のようなお悩みです。

もしかしたら、今この文章を読んでくださっているあなたも、満足できるスイーツを探し求める方のお１人かもしれません。
しかし、もしそうだとしたら、今からご紹介するホロイムアの『ロースイーツ』を通して、このお悩みを解決できると確信しています！！

ロースイーツ（Raw sweets）の「Raw」は「生」という意味があり、ロースイーツとは、非加熱のスイーツを指します。
一切加熱しないので、素材本来の栄養素や熱で壊れやすいビタミン・ミネラル・酵素を損なわずに、身体に取り入れることができます！

ホロイムアのロースイーツは、アレルゲンである小麦、砂糖、卵、乳製品を使わず、植物性の素材のみで作るので、食物アレルギーがある方でも幅広いメニューからお好きなものを選んでお召し上がりいただけます！ 

ホロイムアのロースイーツは、罪悪感なく気軽に食べることができる「ギルティーフリー」なスイーツです。
健康志向の方やダイエット中の方でも、我慢しすぎず、気持ちを満たしてくれるご褒美スイーツとしてお楽しみいただけます！

ホロイムアのロースイーツは、初めてお召し上がりになる方の多くが「本当に小麦や乳製品を使っていないの？」と驚かれるほどのおいしさです。
開発者である私は、16歳で飲食業界へ足を踏み入れてから40歳で独立するまで、国内外のレストランで料理長などを歴任し、一品の料理と向き合い続けてきました。
だからこそ、「健康に良いから味を諦める」ではなく、「おいしくなければお客様に提供できない」というプライドを持っています。

フードコーディネーター、調理師、薬膳アドバイザー、ヘルス＆ビューティーフードアドバイザーなどの資格やこれまでの経験を生かし、徹底的に栄養素にこだわりぬきました。
ケーキは、カシューナッツやココナッツオイルなどの植物性の素材や、天然甘味料のみを使用しています。アイスは、豆乳やカシューナッツでコクを生み出し、甘味はデーツやアガベシロップを採用しました。

ホロイムアのロースイーツは、ケーキもアイスも、全て店内で1から手作りしています。
アイスは、40分ほどかけて、ゆっくりじっくりと回転させて仕込んでいるため、大変なめらかな舌触りとなっています。
優しい味わいに仕上げる澄んだおいしさをぜひお楽しみください！

まだまだ認知度の低いロースイーツですが、通常のケーキ以上においしく仕上げています。
しかも、栄養満点で見た目もかわいい。
アレルギーがあってもなくても、ダイエットをしていてもしていなくても、みんなで食べれて大満足できるスイーツです。
だから贈り物としても喜ばれること間違いなしです！

“食べたい時に、食べたいだけ！”
いろいろな味を楽しめるホロイムアのロースイーツは、バラエティ豊かなケーキとアイスをご用意しています。
ケーキもアイスも、１２種類の味をお楽しみいただけます！
ケーキは、１２カットのホールケーキになっており、１カットが食べやすいフィンガーサイズになっているため、食べる分だけを解凍してお楽しみいただけます。
アイスは、１カップ60gになっております。
おいしいスイーツと一緒に、「悩める贅沢・選ぶ楽しさ」もお届けします！

実際にホロイムアのロースイーツを召し上がられた方の声が、その美味しさの証です！
（詳しくはInstagramのハイライトへ！ホロイムアのインスタはこちらから）

それだけではありません・・・！

『メイドインアマガサキコンペ2020』で準グランプリ受賞いたしました！
熟練審査員に「おいしさに感激した」と言わしめたのがホロイムアのロースイーツ。
尼崎市民の自慢となるスイーツとして堂々の準グランプリに輝きました！

また、テレビやラジオ、新聞、雑誌でもご紹介いただいています！！
■尼崎経済新聞　2022.3.8
■MBSよんチャンTV　2020.4.20
■エフエムあいあい「みんなの尼崎大学放送部ぶらり尼あるき」2022.5.18

ケーキとアイスは、ご自宅まで冷凍（クール便）でお届けします。
ケーキをお召し上がりの際は、１〜２時間程度冷蔵庫で解凍してからお楽しみください。
１カットごとにカットされたケーキですので、お好きなケーキのみを解凍し、お召し上がりいただけます。

食物アレルギーを持つお子さまが増えている一方で、卵・小麦・乳製品・砂糖不使用で作られているロースイーツの存在は、ほとんど知られていません。
あるいは知っていても、味気のない、おいしくないスイーツだと考えている方が非常に多いです。
こんな現実を変えたいと強く思っています。

これまで、カフェの経営を初め、イベントへの参加やさまざまなメディアでの紹介などを通して、関西を中心に、ホロイムアの『ロースイーツ』を知って召し上がってくださる方が少しずつ増えてきました。
しかし、全国的に見ると、まだまだ認知度は低いのが現状です。

そして、今後は「キッチンカー」での販売というオープン当初からの夢の実現に向け、さらに活動を広げていくことも計画しています。
キッチンカーで身近な場所まで行くことにより、実際にホロイムアのロースイーツを食べてもらう機会を増やし、一般のケーキやアイスと変わらないことを知って欲しいと思います。

ホロイムアのロースイーツを通して、1人でも多くの方に、笑顔で前向きになってもらうことが、私の一番の喜びです！！

豊富なリターンをご用意しました！
詳細は、リターン一覧でご覧ください。

・お気持ち支援
・ホロイムアのローケーキ１ホール（12種）
・ホロイムアのローアイス（12種）
・ホロイムアのローケーキ＆ローアイスのセット
・ホロイムアのローケーキ＆ローアイスのセット（ギフト用）
・応援スポンサー2種（個人のお客さま向け）お得に購入できるチケット付！
・企業スポンサー3種（企業さま向け）

＜ローケーキ食品表示＞
名称：下記に記載
原材料名：下記に記載
内容量：4号（直径12センチ）12カット分
保存方法：-18℃以下で冷凍保存してください。
添加物表示：添加物の使用はございません。
アレルギー表示：特定7品目(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば)の使用はありません。ただし、作成する同フロアでは全て使用しています。
賞味期限：1ヶ月間

◆ベリーのrawケーキ◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、アガベシロップ、ココナッツオイル、 アーモンドプードル、ブルーベリー、ストロベリー、 ラズベリー、ブラックベリー、パンプキンシード、コ コナッツ、海塩

◆アボカドのrawチーズケーキ◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、アガベシロップ、ココナッツオイル、 アーモンドプードル、バナナ、デーツ、アボカド、オ レンジ、りんご、レモン、ココナッツミルク、パンプ キンシード、ココナッツ、海塩

◆rawティラミス◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、アガベシロップ、ココナッツオイル、デーツ、クルミ、アーモンド、カカオパウダー、キャロブパウダー、カカオニブ

◆抹茶のrawティラミス◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、アガベシロップ、ココナッツオイル、デーツ、クルミ、アーモンド、抹茶、カカオニブ

◆レモンのrawケーキ◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、アガベシロップ、ココナッツオイル、 クルミ、アーモンド、レモン、パンプキンシード、コ コナッツ、海塩

◆バナナのrawケーキ◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、バナナ、アガベシロップ、ココナッツオイル、アーモンドプードル、オレンジ、りん ご、ココナッツミルク、パンプキンシード、ココナッ ツ、海塩

◆塩キャラメルのナッツタルト◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、アーモンドプードル、ピスタチオ、 クルミ、アーモンド、ココナッツ、カカオバター、ア ガベシロップ、 水あめ、デーツ、ドライイチジク、 レーズン、レモン、パンプキンシード、ココナッツオ イル、マカダミアナッツ、海塩

◆ミルクチョコレートのrawタルト◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、メープルシロップ、ココナッツオイル、ココナッツミルク、カカオパウダー、アーモンド、デーツ、ブルーベリー、バニラエクストラクト、海塩

◆抹茶ミルクのrawケーキ◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、メープルシロップ、ココナッツオイ ル、ココナッツミルク、アーモンドプードル、アガベ シロップ、抹茶、ブラジルナッツ、バニラエクストラ クト、海塩

◆ほうじ茶ミルクのrawケーキ◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、メープルシロップ、ココナッツオイ ル、ココナッツミルク、アーモンドプードル、アガベ シロップ、ほうじ茶、ブラジルナッツ、バニラエクス トラクト、海塩、岩塩

◆黒ごまときな粉のrawケーキ◆
原材料名：カシューナッツ(インド産)、メープルシロップ、ココナッツオイ ル、ココナッツミルク、アーモンドプードル、アガベ シロップ、黒ごま、きな粉、ブラジルナッツ、バニラ エクストラクト、海塩

◆ラムレーズンのレアケーキ◆
カシューナッツ(インド産)、アガベシロップ、ココナッツオイル、デーツ、レーズン、アーモンド、くるみ、ラム酒、カカオニブ、レモン、海塩

＜ローアイス食品表示＞
名称：下記に記載
原材料名：下記に記載
内容量：60g
保存方法：-18℃以下で冷凍保存してください。
添加物表示：添加物の使用はございません。
アレルギー表示：特定7品目(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば)の使用はありません。ただし、作成する同フロアでは全て使用しています。

◆ナッツバニラ◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、豆乳、アガベシロップ、メープルシ ロップ、こめ油、ココナッツオイル、バニラエクスト ラクト、海塩

◆紫いも◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、豆乳、アガベシロップ、メープルシ ロップ、こめ油、紫いも、ココナッツオイル、バニラ エクストラクト、海塩

◆グリーンティ◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、豆乳、アガベシロップ、メープルシロップ、こめ油、ココナッツオイル、抹茶、バニラエクストラクト、海塩

◆ほうじ茶ソルト◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、豆乳、アガベシロップ、メープルシ ロップ、こめ油、ココナッツオイル、ほうじ茶、バニ ラエクストラクト、海塩

◆黒ごま◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、豆乳、アガベシロップ、黒ごまペースト、デーツ、ココナッツオイル

◆エスプレッソ◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、豆乳、メープルシロップ、エスプ レッソ、デーツ、海塩

◆ダブルチョコ◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、豆乳、アガベシロップ、デーツ、カ カオパウダー、ココナッツオイル、バニラエクストラ クト

◆マンゴー◆
原材料：マンゴー、メープルシロップ、ココナッツミルク  

◆パイン◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、パイン、アガベシロップ、ココナッ ツオイル

◆ピスタチオ◆
原材料：豆乳、アガベシロップ、ピスタチオ、ココナッツオイ ル、海塩

◆ダブルベリー◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、いちご、アガベシロップ、ラズベリー、ココナッツオイル

◆ラムレーズンのアイス◆
原材料：カシューナッツ(インド産)、豆乳、メープルシロップ、アガベシロップ、米油、レーズン、ココナッツオイル、ラム酒、バニラエクストラクト、海塩

皆さまからのご支援は、『ロースイーツ』を全国に広げるための広告宣伝費用の一部として大切に使わせていただきます。

2022年7月〜　プロジェクト掲載
2022年10月〜　順次リターン開始
2022年10月〜　広告運用

「ホロイムア」は、ハワイ語で「前を向いて進んでいこう」という意味の言葉。
ここでゆっくりほっこり休んで、やってみたかったことや、悩んで壁に当たっていたことが前に進むような、そんな前向きな気持ちになれる場所を目指しています！